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店長日記
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2011年12月22日
室津牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

紫外線殺菌水でまる一日殺菌した殻付き牡蠣。

皆様のお手元へ、本日出荷分です。


2011年12月21日
牡蠣(かき)の販売及び通販
幸永丸水産です
室津は石畳の町並み・歴史のある町なので観光客やカメラマンが多数訪れています。
今日もカメラマンが軒先のタコをパチリ。

2011年12月20日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

牡蠣の入った水槽に魚達が仲間入り。

子供達が牡蠣のむき身を餌に育てています。

2011年12月19日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

牡蠣の筏が点々と見えています。

2011年12月18日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

熱々でプリプリの焼き牡蠣を試食しています。

2011年12月17日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

本日、調理場新装オープンです。

旬の魚が大特価ご来店の方全員 石ガニの味噌汁サービス!


2011年12月16日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

むき身なら、カキフライ・土手鍋・鉄板焼きなど。

意外におすすめは牡蠣の南蛮漬けです。

殻付きは、レンジでチン。

牡蠣グラタンも美味しいですよ。

2011年12月15日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

今シーズンも中国から実習生が3人来ています。牡蠣剥きを頑張っています。

2011年12月14日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

子供達が仕掛けたカゴの中にアナゴが一匹かかっていました。

店の水槽に入れ、子供達がペットにして可愛がっています。

名前はゴン太です。

一度水槽から脱走したけどまた戻ってきました。




2011年12月13日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

栄養と旨みたっぷりの牡蠣のエキスを使った醤油です。

牡蠣の旨みと、程良い甘さが料理の味を引き立てます。

1本、560円にて販売。

2011年12月12日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

店先にウルメイワシが10匹 300円にて販売。

どうぞお買い求め下さい。

2011年12月11日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

プリップリで熱々の牡蠣を召し上がって下さい。

味に満足していただければお買い上げを…

2011年12月10日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

目の前に山のように積もれた牡蠣を一つ一つ手作業で剥いていきます。

でも沢山ある牡蠣は1日で剥いてしまうんですよ。

2011年12月09日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

牡蠣の直売所から見える夕日です。

雨上がりでとても綺麗だったので、おもわずパチリ。



2011年12月08日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

豪商"魚屋"を改修してできた民俗資料館です。

休館日は室津海駅館と同様、月曜日・祝日の翌日・毎月末日・年末年始です。

2011年12月07日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

江戸時代の面影を残す資料館です。

二階建ては許されなかった当時としては珍しい二階建てで、豪商嶋屋の繁栄振りがしのばれます。

休館日は、月曜日・祝日の翌日・毎月末日・年末年始。

なお、団体様は室津の観光ガイドも予約すれば可能です。

2011年12月06日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

室津の町中を行くと駐在所の向かいにあります。

お昼の小懐石、懐石料理のコースなど。

この時期限定の"牡蠣懐石"もあります。

室津観光の際の昼食は是非[まるよし]へどうぞ。

定休日は月曜日。

2011年12月05日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

室津港は昔から天然の漁港として栄えてきました。

三方を山に囲まれ、豊かな栄養分がたっぷり流れ込み、

良質の牡蠣(かき)を育てる天然の"ゆりかご"のような場所に位置しています。

2011年12月04日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です

牡蠣(かき)を水揚げしている所。

これを加工場へ持ち帰り、むき身.殻付きの作業を行います。


2011年12月03日
牡蠣(かき)の販売及び通販

幸永丸水産です。

土.日.祝日のみ焼き牡蠣(かき)の試食始めました。

幸永丸水産の牡蠣(かき)を味みて下さい。


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