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2019年07月16日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


もうすぐ夏休みですね!!
夏休みの海水浴は是非、たつの市御津町 新舞子海水浴場へお越しくださいね!

さて、今日は室津に展示されている「石」をご紹介したいと思います
室津港の西の端にこんな石が展示されているのはご存じですか??
辺をきれいに整えられた長方形の石が2つ 
実はこの石には浪漫が隠されているのです!

何を隠そうこの石は、豊臣秀吉が大阪城を築城する際に
石垣として使用されるはずだった巨石といわれています。
たまたま運搬中、室津に停泊した際に海に落とした石だとか

しかも、なんと、まだ室津港の海の中にいくつも眠っているんです!!

豊臣時代の大阪城は、皆様ご存じ 大阪夏の陣で 無くなってしまっていますし
現存残っているのは、徳川時代の大阪城の物らしく
この室津に展示している巨石が、豊臣時代の大阪城築城の為の石であれば
ものすごく貴重ですよね!!!

おおよそ、430年前の石
約400年間室津付近の海底に沈んだままなんて、なんか歴史の浪漫って感じしませんか?
その後の、江戸も明治も大正も昭和も平成も令和も見てきた私達の大先輩といった感じでしょうか
室津にも興味深いものがいっぱいあります!!

昔の子供たちは、潮が引くと時折この石の角が水面から見え
「あの石まで泳げたら、免許皆伝や~!」なんて、子供達の遊び場としても使われていました。
悠久の時を経て、当時の子供たちの遊び声が聞こえてきそうです。

夏休みの思い出に、御津町新舞子で海水浴をされたあと
夏休みの自由研究題材に、ぜひ室津にも立ち寄ってみてください( ^o^)ノ

幸永丸水産は、室津漁港から日本の四季をお届けします☆












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2019年07月15日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

しらす漁が一週間休みになり船をドックして整備、点検をしています。





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2019年06月30日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

鳥取県に来ています




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2019年06月27日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


今年はまだ涼しい初夏ですが、

それでもジメジメした季節になってきましたね(>_<)

これから暑くなってくると夏バテや熱中症にも気をつけてくださいね!

みなさん海の恵みをいただいて、元気いっぱい夏を過ごしてください



さて、今日はシラス漁の際に撮った、瀬戸内海や室津港の朝の風景をご紹介します



前回のブログでお話しましたが、漁は夜明け前に始まります。

みなさんはきっと夢の中の時間ですね(*^O^*)

船の上から見る瀬戸内海の朝焼けはとってもキレイですよ



私達にとってはよく見る風景ですが、みなさんにとっては貴重な風景かなと

思うので写真アップしますね



朝日を浴びると、幸せホルモンがでてポジティブになる効果があるとかなんとか
(^_^)b

まさに「早起きは三文の徳」ですね(^_^)b

しかし、三文っていくらくらいなんやろ・・・










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2019年06月24日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

毎日、しらす漁に出ています。今年は沢山とれています。





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2019年06月12日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


そろそろ熱中症対策が必要になってきましたね!
梅雨時期になると、少し食欲がなくなってくる なんて方もいらっしゃるのではないでしょうか?

そんな方には簡単でさっぱり美味しい
「しらす丼」をお勧めしますよ〜♪

というのも、室津 幸永丸水産では
しらす漁真っ最中でございます!

漁は、夜が明ける前、午前4時前くらいに室津港を出港します
空に赤みが差し掛かったら漁を開始!

魚群探知機と事前の下調べ、長年の経験を元にポイントを決めます

二艘の船で網を引っ張りながら
しらすを追い込んでいきます
二艘の息が合わないと網がねじれてしまうので、しっかり呼吸を合わせます!

そして、朝10時ごろ、
タンクいっぱいにしらすが獲れたら
急いで港に戻ります

皆さんご存知の通り、しらすは鮮度が大切ですから!
獲れたてのしらすはキラキラキレイですね〜

しらすには、カルシウムやビタミンが含まれていて、ご年配の方からお子様まで
みなさまにオススメのお魚ですよ♪
旬の食べ物は生命力の源ですからね(^ ^)

幸永丸水産は、室津港から日本の四季をお届けしています☆









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2019年06月04日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

船をドックしてメンテナンスをしています。





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2019年05月30日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

しらす漁の網積みをしました。






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2019年05月29日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

みなさん、こんにちは!

一気に夏になりましたね!(^^)!

室津周辺は山の木々もすごくキレイな緑で

夏色になって参りました。



みなさんが牡蠣を買いに来てくださるの冬場がほとんどですが、

現在の室津港では、牡蠣の種付け真っ最中でございます!!

また、年末年始皆様の食卓に美味しい牡蠣がお届けできるよう

頑張っております!!

ホタテの殻についている、一見フジツボみたいなつぶつぶが

牡蠣の赤ちゃんです☆



播磨灘の牡蠣は、1年という短期間で成長するので「一年牡蠣」と呼ばれています。

うま味がぎゅっと凝縮され、火を通しても身が縮みにくく

ぷりぷりの食感が楽しめるのが特徴

一年牡蠣は、山と川、そして海と自然の恵み豊かな播磨灘を代表する食材です!



しかし、その年の海水温や環境によって成長が左右されることもあり

毎年祈る気持ちでこの作業をしています

「どうぞ今年もぷりぷりでクリーミーな牡蠣になってくれますよに・・・」



また、これからも夏の室津港や作業の様子、季節の風景をお届けいたしますね♪

青い空に白い雲、そして瀬戸内の島々・・・

室津ええとこやで!(^^)!



室津牡蠣 幸永丸水産







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2019年05月15日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

筏の移動中






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2019年05月03日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

連休で長男が手伝いをしています。





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2019年04月26日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

あさりの身が凄い大きくなりました。



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2019年04月26日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

あさりの身が凄い大きくなりました。




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2019年04月03日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

牡蠣の種つけをしています。




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2019年03月25日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


桜のつぼみが少し膨らみ始めましたね♪
お花見の準備そろそろしないとな~とお考えの方も多いと思います

今日は、そんな幹事さんや、持ち寄りお花見のおつまみとして
牡蠣料理をお勧めしたいと思います!!

牡蠣を使ったおつまみを用意するなんてオシャレじゃありませんか(*^O^*)
簡単ですので是非やってみてください♪

まずは、室津 幸永丸水産にむき身牡蠣を買いにいらしてください(笑)
そして、ご自宅へ帰り、水洗い→水気切る→小麦粉まぶす
フライパンを温め、にんにくのチューブもしくはみじん切りとバターを
お好きな量入れ焼く 少しアルミホイルや蓋で最後蒸し焼きにすれば出来上がり♪

これくらいいつもやってるよ!と言われる方もきっと多いですよね(笑)

是非今年は、お花見に牡蠣料理をお持ちいただき、お弁当やスナック菓子のお花見ではなく
ちょっとおしゃれなお花見をされませんか?
上司からも後輩からもポイント高いこと間違いなし(^_^)b

まだまだ牡蠣の販売は行っております♪
七曲がりとよばれる播磨シーサイドロードも来週辺りから桜が咲き始めます☆
是非、春のドライブを兼ねて室津にお立ち寄りくださいね!

室津 幸永丸水産








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2019年03月25日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

子供たちは春休みに入ってイカナゴ漁に同行してくれましたが漁がなく終了しました




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2019年03月20日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

毎日、イカナゴ漁に励んでます。

今シーズン一番の大漁でした。





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2019年03月11日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

イカナゴ漁に出ています。今日は大時化です




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2019年03月07日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

イカナゴ漁に出ています。去年より多いかな。




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2019年03月05日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


みなさんこんにちは!

梅もずいぶんと開花して、いよいよ春が近づいてきました(*^O^*)



そして・・・瀬戸内の春と言えば・・・・

「イカナゴ!!!」

播磨エリアではいろんなお家から、

ほんの~り甘辛いいかなごのくぎ煮の香りが漂い始めますよね!!



もちろん当、幸永丸水産でも本日よりイカナゴ漁最前線でございます

瀬戸内海の豊富なプランクトンを餌にそだち、キラキラ美しい色をしたイカナゴたち

今年もみなさまのお家に春をお届けします♪



カルシウムが豊富といわれているイカナゴ

是非お子様にも召し上がっていただきたいです☆

おにぎりに入れてお花見もサイコーですね!



室津までに通っていただく七曲がりとよばれる播磨シーサイドロードは

景色も良くドライブに最適コースです!

是非、播磨の春を感じに室津 幸永丸水産にお立ち寄りください<(_ _)>

牡蠣も5月までネット販売いたしております!









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