美味しい牡蠣の食べ方 - 株式会社幸永丸水産

牡蠣のお取り寄せ・通販は兵庫県たつの市の幸永丸水産で！室津かきを産地直送・販売します。送料無料！

カートの中身

カートは空です。

電子レンジ

電子レンジの場合、かきの殻の深い方を下にして皿に並べ、ラップをかけて加熱してください。

加熱時間の目安は、1個1分以内です。
かきは加熱しても、他の貝のように大きく口が開きません。
加熱し過ぎにご注意ください。

★簡単便利な電子レンジグラタン

①レンジで1分程加熱し
②上蓋を取り除き
③殻に付いた身にホワイトソース、チーズをのせて
④オーブントースターで表面に焦げ目が付けば出来上がり

ホットプレート

器具の保護のため、アルミホイルを敷き、かきの殻の深い方を下にして並べフタをして加熱してください。

蒸し器

蒸気が上がったら、殻の深い方を下にしてかきを並べて加熱してください。

かきの殻で手を切らないよう十分にご注意ください。
残ったかきは、湿った新聞紙などをかけて冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

手軽なむき身パックは、カキフライ、かきのどて鍋、かきグラタン、かきのリゾット、かきの南蛮漬けなど和洋中さまざまな料理にお使いください。

むき身の中に殻の欠片が残っている場合がありますが、取り除いて調理してください。
中の水が白く濁る場合がありますが、かきが生きている証拠です。真水で振り洗いしてお使いください。

ホテルシーショア・リゾートさん牡蠣フェアにて
幸永丸水産の牡蠣を使って料理して頂きました画像です。