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11:23 2017/01/10
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店長日記
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2020年01月17日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

新年会をしました。孫とお爺さんと一緒に歌っています。





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2020年01月12日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

次男坊が穴子を沢山取ってきました。





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2020年01月01日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

明けましておめでとう朝日ございます。

本年も宜しくお願いします。

初日の出を見てきました。




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2019年12月29日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

今年も沢山の注文ありがとうございます。




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2019年12月27日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

コブダイ元気くんに、彼女が出来ました!
まだ、名前がありません 汗
直売所へお越しの方に、名前募集をお願いしております
ぜひ水槽の中を覗いて、名前が浮かんだらスタッフへお伝えください
皆さん、直売所でお待ちしておりますm(_ _)m
元気くんも待ってます!

弊社では、FacebookとInstagramでも情報を配信しております。
ぜひフォローよろしくお願い致しますm(_ _)m
幸永丸水産は、室津漁港から日本の四季をお届けします☆







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2019年12月19日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

牡蠣を水揚げして港に向かっています





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2019年12月04日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

コブダイの元気君元気に泳いでいます。





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2019年11月27日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

仕事の合間に子供と釣りに行ってきました




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2019年11月16日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

今シーズンの殻つき牡蠣の販売が始まりました





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2019年11月07日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


みなさんこんにちは!

いよいよこたつが必要な季節になってきましたね( ^o^)ノ

冬と言えばこたつ、みかん、そして「お鍋」ですよね!!

さらに、お鍋と言えば「室津 幸永丸水産の牡蠣」!!



間もなく、むき身販売開始です!(^^)!

もうしばらく楽しみにお待ちください♪



今日は11月9日(土)・10日(日)開催予定の「室津丸いざ出航!」と「室乃津祭」のご紹介です

室乃津祭は例年行われていますが、今年は室津が北前船寄港地として

日本遺産に認定された記念の年なので色々と楽しみな催しがたくさんです♪



前夜11月9日(土)17時~19時は室津港にて

日本遺産北前船認定記念として「室津丸いざ出港!」というイベントが開催されます

こちらでは、室津港周辺のライトアップや記念式典、海上シアターなどの催しが予定されています



室津産の牡蠣を使った北前船カレーや室津牡蠣と揖保川トマトの特製ソースを使ったカキドック

なども楽しみですよね!(^^)!



日本遺産ポータルサイト 「室津丸 いざ出航!」

https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/news/article1123.html



そして11月10日(日)室乃津祭は10時~午後13時まで室津港で行われます

よさこい踊りや大正琴・津軽三味線などの演奏や魚の直売、魚のつかみ取りや遊覧船など

ご家族でもお友達とでも、楽しんで頂けるイベントがいっぱいみたいです!



室津に来たことある方も初めての方も是非お越しいただき

室津に興味をもっていただくと嬉しいです♪



たつの市ホームページ 「室乃津祭」

http://www.city.tatsuno.lg.jp/kouhohisho/muronotumaturi.html



幸永丸水産の牡蠣販売はもう少し先ですが、何度でもお越しただければ

我々は嬉しい限りです(*^O^*)

お待ちしています!



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2019年11月05日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

今シーズンのしらす漁が終わり網揚げの準備をしています。






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2019年11月03日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

子供が釣りに行って大きなコチを釣りあげました。





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2019年10月24日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

学校が終わってから息子が鯵を釣ってきました。






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2019年10月06日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

ミカンの実が大きくなりました。




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2019年10月04日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

みなさんこんにちは!

先日から台風が続いていますね(>_<)

昨日もすごい雨でしたが、お住まいの地域では被害はありませんでしたか?



さて、今日は室津でのイベント情報をお知らせします♪



日本遺産「北前船寄港地・船主集落」認定!たつの市記念イベント開催!!



場所は 室津海駅館・室津民俗館にて

開催日は 2019年10月17日(木)から11月24日(日)

「道としての瀬戸内海」と題して古代より栄えた室津を紹介します

また室津海駅館では、北前船日本遺産認定記念の特別展を開催します!!



「もう行ったよ」って方も「まだ行ったことない」って方も

是非室津へ遊びに来てください♪



牡蠣の販売は11月後半(予定)からスタートになりますので、

イベントにもお越しいただき、翌月には我が幸永丸水産でも殻付き牡蠣の販売が始まりますので、是非年末まで何度も室津へ遊びに来てください(^_^)b



海水の温度が下がり始めるこの秋の瀬戸内海もとても美しいです☆

ロケーションも楽しみにドライブもオススメですよ



詳しいイベント情報はこちら↓

https://japan-heritage.bunka.go.jp/ja/news/article1063.html


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2019年09月17日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。


秋の気配がしてきました( ^o^)ノ
秋は美味しいモノがたくさんですね!
室津 幸永丸水産では牡蠣の成長を見ながら
現在はシラス漁に励んでおります
今日はそのシラス漁について店長日記更新します

シラスは皆さんご存じのお魚ですよね(^_^)b
シラスというお魚はいなくて、様々な魚の稚魚で白い色をした稚魚を総称して「シラス」と呼びます

みなさまの食卓によくみられるシラスは主にイワシの稚魚で
ただいま幸永丸水産が漁を行っているのもイワシの稚魚になります。

生シラス丼も良し!釜揚げシラスも良し!干してふりかけ替わりににしても良し!
食べやすくて美味しいですよね(^_^)b

そんなシラス漁、どうやって行っているか今日は少しご紹介したいと思います

幸永丸水産のシラス漁は船を3艘使用して行います
3艘それぞれの役目があり、連帯を作って漁を行います
自衛隊のブルーインパルスには負けませんよ!!(^^)!
3艘が常にコンタクトをとって進みます
この方法を「機船船曳網漁業」といいます

前回お話した魚群ソナーを使い、漁獲ポイントを探し、誘導する船
そして網を引く2艘の船、合計3艘で船団を作ります
2艘の船がバランス良く網を引き、魚を追い込んで捕らえます

カルシウムが豊富で栄養満点のシラス
みなさんの食卓にお届けするべく今日も頑張っております!

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2019年09月07日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

昼から次男坊と魚釣り ツバスが爆釣れ




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2019年09月07日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

トンボが飛び交う季節になりましたね

朝晩も涼しくなりずいぶんと過ごしやすくなりました♪



販売はもう少し先ですが、室津 幸永丸水産の牡蠣は瀬戸内海の穏やかな湾内で

すくすく成長中です!!

また今後は、牡蠣の成長の様子もお伝えしていきますね( ^o^)ノ



現在はシラス漁を引き続き頑張っております

さて、今日はそのシラス漁に使われている漁船ソナーのご紹介です

もちろん海に詳しい方はよくご存じだと思いますが今日は簡単にご紹介します♪



ひろ〜〜〜い海の上で海中にいる魚を見つけるのは大変ですよね

漁をするにあたって漁船にはソナーが搭載されています



海中に向かって超音波を出し、反射の波を関知することで魚の群れを探す機械です

反射が強いところが赤色系で弱いところ青や緑に示されます。

最近は3Dのタイプなど、技術は日進月歩で性能の良い物がどんどんと発売されています。



そして、この魚群探知機はなんと、日本初なんですね!!

長崎の船の電気工事業を営んでいた兄弟が

昭和20年代前半に開発されたものが最初といわれています。

やはり戦後の日本の技術力はすごいですね!!

十分な素材がなく、何度もテストを繰り返し作られた魚群探知機

まさに戦後のライト兄弟ですよね!



それまでは、勘と経験に頼っていた漁業界は大きく進歩したそうです

当時は紙とペンを走らせて反応を記していたそうですが

いまでは液晶モニターへと変化し、精度や機能もどんどんと進化しております。



現在ではその兄弟が世界初の魚群探知機を発売した会社は

世界40箇所に拠点をもつ、船舶機器総合メーカー古野電気へと成長されたそうです。



もちろん幸永丸水産の漁船に搭載しているソナーも古野電気さんのものです(^_^)b



今日も相棒の漁船とともにみなさんの食卓に美味しいお魚をお届けするべく

がんばります!!



室津 牡蠣の方もお楽しみに♪



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2019年09月02日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

昨日、夏休み最後の日に次男が連子鯛と甘鯛を釣ってきました。




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2019年09月01日
牡蠣(かき)室津での販売及び通販


幸永丸水産です殻つき牡蠣も販売(かき)

牡蠣(カキ)を室津港から漁師より産地直送致します。

私の母校の文化祭に来ました。




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